Слёт шеф-поваров АКБС 2024

11-13 ноября прошел невероятный «Слет шеф-поваров АКБС», в котором приняли участие более 60 профессионалов из 27 городов и 3 стран (России, Беларуси, Казахстана). Кроме того, 13 ноября состоялся дружественный турнир для кейтеринговых команд из разных городов от АКБС и Sharing Kitchen. Эти три дня были полны вдохновения, обучения и общения с коллегами. Участники имели уникальную возможность перенять опыт друг у друга и 8 ведущих специалистов отрасли, обсудить актуальные тренды и поделиться своими кулинарными секретами. Мы благодарим наших спикеров и экспертов! С нами были: - Дмитрий Еремеев - Кирилл Погодин - Владислав Корпусов - Николай Шестухин - Михаил Хмелинин - Ринат Пашков - Мария Овсянникова - Лана Баду Основные темы, которые стали основой для продуктивных дискуссий: 🔹Самые вкусные и самые продаваемые позиции 🔹Типичные нюансы управления в работе шефа кейтеринга 🔹Кейтеринг особых случаев 🔹Фуд-стайлинг как преимущество вашего продукта и рост продаж 🔹Необычные сочетания и техники приготовления 🔹Пищевая безопасность как база работы 🔹Шеф-повар: творец и менеджер 🔹Как превратить блюдо с низким костом в шедевр Посмотреть ролик и погрузиться в атмосферу слета Вы можете по ссылке: https://disk.yandex.ru/i/-NYMQ4PPLep_vQ